Variedades

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Garnacha Tintorera

Variedad española de características muy similares a la Alicante Bouschet, a menudo se han creado confusiones entre ambas. Mientras que hay autores que las consideran iguales, Luis Hidalgo en la Enciclopedia del vino las describe separadamente y señala que el nombre "Alicante" debe entenderse como sinónimo de Garnacha Tintorera y no de Alicante Bouschet. Ambas variedades comparten la característica de tener la pulpa de la baya coloreada, por lo que se han utilizado para dar mayor color a los tintos, aunque siempre han ido asociadas a productos de calidad baja o media. Dan vinos de mucho color y extracto seco destinados a mezclas, y normalmente se han rechazado en las elaboraciones de calidad.

. sinonimias:Alicante (La Coruna y Lugo), Alicante Bouchet (Francia), Garnacha (Albacete y Ciudad Real), Moratón (León), Negral (Madnd) y Tintorera (Alicante, Albacete, Burgos y Valladolid).

. características de la hoja: Tamaño entre mediana y pequeña, forma entre pentagonal y reniforme, senos laterales inexistentes, hoja entre entera y tulobulada, haz verde muy oscuro, casi negro y envés algodonoso.

. características del racimo: amaño pequeño, compacidad media y forma cónica corta.

. características de la baya: Tamaño mediano, forma esférica y color de la epidermis azul-negra.