Variedades

albillo
cabernet sauvignon
chardonnay
chelva
doña blanca
garnacha roja
garnacha tinta
garnacha tintorera
godello
graciano
juan garcia
malbec
malvasía
mencía
merlot
moscatel
palomino
petit verdot
pinot noir
prieto picudo
rufete
sauvignon blanc
syrah
tempranillo
tinta de toro
verdejo
viura

Sauvignon-Blanc

La variedad Sauvignon-Blanc es originaria del Valle del Loida (Francia) y su nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña).

Es una variedad muy aromática y adaptada a los climas fríos, aunque también ofrece una aceptable adaptación a los climas secos. En La Mancha se está produciendo un importante incremento de las plantaciones considerando su gran aportación aromática.

Se cultiva también en Castilla-León y Cataluña.

Su brotación es temprana y resistente a los fríos.

Los racimos son cilíndricos de tamaño mediano, con uvas de color amarillo pajizo, su piel es suave y su zumo muy aromático.

Localización: variedad original de la Gironde en Francia, hoy difundido un poco en todo el mundo.

Grano: medio-grande, esferoidal,de color amarillo verdoso, con consistencia de la piel media, pulpa consistente, dulce, de sabor aromático.