Variedades

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Tinta de Toro

Es la variedad principal de la Denominación de Origen Toro, la región vinícola en la que se cultiva (ocupa más de la mitad de su viñedo) y de la que ha tomado nombre. Con ella se obtienen tintos "machos", de gran personalidad, bastante cercanos al sabor de un ribera del Duero y al color de un burdeos. A su alta graduación (pueden alcanzar los 14 grados) y gran cuerpo, se une la franqueza de su aroma, el color intenso y la expresión amplia y equilibrada que dejan al paso por boca. Quizá, su principal característica sea la astringencia que le otorgan sus taninos. Son, en definitiva, vinos bien estructurados, provistos de frescor e intensidad. Cabernet Sauvignon.

. sinonimias:

. características de la hoja: Tamaño mediano, forma pentágona, senos laterales muy profun-os, hojas heptalobuladas, haz verde medio y envés velloso

. características del racimo:Tamaño medio, compacidad media y forma cilíndrica con alas.

. características de la baya: Tamaño medio, esférica y color azul negra.