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albillo |
Verdejo Variedad de origen de la región del Duero, probablemente de Valladolid, de la comarca de Rueda. Su desarrollo actual se da en su lugar de origen y en las zonas limítrofes. Como sinonimias más importantes podemos citar la Verdeja y Botón de Gallo Blanco. Es una variedad blanca, de maduración tardía, que alcanza poca graducación alcohólica. Las características más acentuadas de estos vinos son: en cuanto al color es amarillo verdoso, brillantes; con aromas primarios muy afrutados y grado de alcohólico medio, con cuerpo, con persistencia en boca media-alta. La variedad Verdejo, en cuanto a viticultura tiene un comportamiento similar a la Macabeo, sin embargo en cuanto productividad es muy baja en esta zona. Respecto a los vinos que produce poseen una calidad excelente que pueden ser considerados como mejorantes, con el problema de su baja productividad, quizá debido al portainjertos estudiado. . Localización: variedad principal en la D.O.Rueda. . Viñas: tiene un vigor moderado con sarmiento fuerte y muy ramificado. Porte de la vegetación es postrado, con hoyas pequeñas. . Grano: pequeño, suelto, color amarillento con pruina, forma esférica, piel espesa, sabor neutro. . Calidad del vino: da un vino con buena acidez de buena graduación alcohólica, aromático y con característico toque amargo. |
